Perincian Kelas - Variety Buns

Fees: RM200 seorang

Personal Class Fees: RM350

Anda akan pelajari:

- membancuh , membakar dan menghasilkan 15 jenis aneka sweet bun
- mempelajari cara menimbang, rounding dan membentuk aneka sweet bun
- membancuh, membakar dan menghasilkan Italian pizza
- mempelajari cara menghasilkan sos pizza segera

Perincian Kelas - Variety Cheese Cakes (Bake + Chill)

Fees: RM250 seorang
Personal Class Fees: RM350

Anda akan pelajari:

- membancuh , membakar dan menghasilkan 4 jenis cheesecake menggunakan teknik bake dan chill
* Deluxe Cheese Cake
* Oreo cheese cake
* Extreme Chocolate Cheese cake
* Cream caramel cheese cake
- Setiap peserta akan bawa pulang 4 biji kek yang dibuat sendiri

Perincian Kelas - Fresh Cream Cakes

Fees: RM200 seorang

Personal Class Fees: RM300


Anda akan pelajari:

- membancuh , membakar dan menghasilkan kek sponge vanilla dan coklat
- membancuh fresh cream
- teknik memotong  dan  meletakkan filling serta meyalut kek dengan fresh cream
- menghias kek untuk menghasilkan 4 jenis kek:
* Kek Blackforest
* Kek Tiramisu
* Kek Fresh Fruit
* Kek Blueberry
- Setiap peserta akan bawa pulang 4 biji kek yang dihias sendiri

Perincian kelas - Mini pack cakes

Fees: RM200 seorang

Personal Class Fees: RM300

Anda akan pelajari:

- membuat, membancuh, menghias 5 jenis mini pack cakes:

 * Moist Choc Cake with Choc Ganache

 * Caramel Almond Butter Moist Cake

 * Carrot Walnut Cake with Cream Cheese

 * Yogurt Prune Cake

 * Beryls Peanut Butter Cake

- Setiap peserta akan bawa pulang 5 pack setiap jenis yang dipelajari

Perincian Kelas - Italian Rainbow + Red Velvet Cake

Fees: RM200 seorang

Personal Class Fees: RM300

Anda akan pelajari:-

- membancuh  dan  membuat Italian Rainbow Cake
- membancuh  dan  membuat Red Velvet Cake
- membancuh  dan  membuat special cream cheese frosting
- cara membuat "crumb" sebagai hiasan kek
- belajar cara menyalut  dan  mendeko kek
- peserta akan bawa pulang 2 biji kek yang dihasilkan

Perincian Kelas - Variety Moist Choc Cakes + Choc roses

Fees: RM200 seorang

Personal Class Fees: RM300 seorang


Anda akan pelajari:-

- membancuh dan menghasilkan moist chocolate cake
- membancuh  dan  membuat chocolate ganache
- membentuk chocolate roses
- menyalut kek dengan chocolate ganache
- mendeko kek dengan beberapa jenis nozel
- peserta akan mendeko  dan  bawa pulang 2 biji kek 6" yang dihasilkan

Perincian Kelas - LAPIS CHEEZY & TUTTY FRUITY CREAM DESSERT + APAM POLKADOT+ PAVLOVA

Fees: RM250 seorang

Personal Class Fees: RM350

Anda akan pelajari:-

- membancuh dan menghasilkan lapis cheezy berfilling
   blueberry, chocolate, orange peach  dan  coffee tiramisu
- membancuh dan menghasilkan Tutty Fruity Cream Dessert
- membancuh  dan  menghasilkan apam polkadot gebus  dan  apam mekar yang menawan
- teknik mengedot, meletakkan inti  dan  mengukus
- banyak langkah-langkah  dan  tips akan diberikan utk mendapatkan hasil yang gebu  dan  lembut
- cara packing, penyimpanan  dan  cara pos
- membancuh, membakar dan mengering pavlova
- membancuh vanilla kastad cream dan fresh cream untuk pavlova
- menghias pavlova mini dan saiz 6 inci
- semua hasil akan dibawa pulang

Perincian Kelas - Variety Tartlets

Fees: RM200 seorang

Personal Class Fees: RM300

Anda akan pelajari:-

- membancuh  dan  membuat tart shell
- membuat  dan  menghasilkan 3 jenis tartlet:
  # Cheese Tart
  # Fruit Tart
  # Nutty Fruity Chocolate Tart
  # Egg Tart
- Tips menghasilkan tart shell berwarna
- semua hasil akan dibawa pulang

Perincian Kelas - Basic Buttercream cake + drawing on buttercream cake

Fees: RM200 seorang

Personal Class Fees: RM300

Anda akan pelajari:-

- mengenali fungsi-fungsi peralatan dan bahan asas
- membancuh , membakar dan menghasilkan kek butter
- membancuh dan  mewarnakan buttercream
- teknik memotong  dan  meletakkan filling serta meyalut kek dengan buttercream
- mengenali  dan  teknik yg betul menggunakan edible image
- mempelajari dan mempraktikan beberapa jenis nozzles
- teknik melukis, transfer, touch-up lukisan dengan menggunakan buttercream  dan  piping jelly
- setiap peserta akan bawa pulang 2 biji kek yang telah siap dibuat  dan dihias sendiri

Perincian kelas - Basic Buttercream Cupcake

Fees: RM150 seorang
Personal Class Fees: RM250

Anda akan pelajari:-

- mengenali fungsi-fungsi peralatan dan bahan asas

- membancuh dan membuat cupcakes, buttercream, chocolate ganache

- mempraktikan beberapa jenis nozzles

- pengenalan dan cara mengggunakan edible image dengan betul

- teknik melepa cupcakes dan mendeko 16 biji cupcakes

- bawa pulang 16 biji cupcakes yang dibuat sendiri

Kelas Masakan Kanak-Kanak

Salam,

Kenapa Kelas Masakan Untuk Kanak-Kanak? Apa faedah yang boleh diperolehi daripada aktiviti ini?
Jawapannya adalah aktiviti ini merupakan salah satu aktiviti yang dapat mengasah deria dan psikomotor anak-anak anda.

Aktiviti memasak adalah aktiviti kepelbagaian deria. Kanak-kanak melihat, menghidu, merasa, menyentuh, dan mendengar. Lebih banyak deria terlibat, lebih banyak pembelajaran terjadi. Juga merupakan kegiatan yang sangat baik bagi peningkatan kosa kata kanak-kanak dengan pengenenalan perkataan baru melalui istilah memasak. Kanak-kanak melibatkan diri dan berkomunikasi sesama mereka . Memasak adalah kegiatan yang tidak ternilai harganya .

Pembelajaran Psikomotor adalah hubungan antara fungsi kognitif dan gerakan fizikal. Pembelajaran Psikomotor ditunjukkan oleh keterampilan fizikal seperti gerakan, koordinasi, manipulasi, ketangkasan, kekuatan, kecepatan; tindakan yang menunjukkan keterampilan motor halus seperti menggunakan sebarang peralatan, atau tindakan yang menunjukkan keterampilan motor kasar seperti penggunaan tubuh dalam tarian, muzik atau sukan. Perhatian diberikan kepada pembelajaran aktiviti koordinasi yang melibatkan lengan, tangan dan jari.

Selain dari sebab-sebab di atas, aktiviti ini dapat memberi peluang kepada kanak-kanak untuk berinteraksi bersama kanak-kanak lain dan meluahkan imaginasi dan kreativiti mereka, disamping meluangkan masa sempena cuti sekolah dengan lebih bermakna.

Hubungi/sms/email : 016-3383345 / mcarlo9111@yahoo.com

Kelas Masakan untuk kanak-kanak khas untuk kanak-kanak berumur 6-12 tahun.

15/12/2012
Kelas kek Cawan dan Apam (RM100/pax)

Pagi:
* Belajar membancuh kek dan membakar
* Belajar menghias kek
* Belajar membuat topping buttercream dan coklat frosting

Petang:
* Belajar membancuh adunan apam
* Belajar mewarna adunan apam
* Belajar mencorak apam polkadot, apam angry bird, apam ladybug dan apam elmo

16/12/2012
Kelas coklat dan cookies (RM100/pax)

Pagi:
* Belajar mencairkan coklat
* Membuat pelbagai bentuk coklat dengan pelbagai jenis filling/inti
* Membuat coklat oreo pelbagai warna

Petang
* Membuat cookies ala famos amos
- Plain
- Coklat
- Orange

Umum:

* Setiap kelas bermula dari 10.00pg-5.00ptg
* Kelas adalah group hands-on, di mana kanak-kanak akan membuat setiap modul secara berkumpulan. Resipi disediakan untuk semua peserta
* Makan tgh hari dan minum petang disediakan
* Sijil disediakan untuk setiap kelas